秋ナス、ナスの剪定

丁度お盆休みにはいる頃に、秋ナスのために剪定をします。生い茂ったナスの枝を結構バッサリ切ります。切る場所は勿論あります、枝の分かれ目の少し上とかです。約２週間は収穫出来ません。我慢です。全て柔らかい秋ナスのため！我が家の菜園では、ナスを3回に分けて植えました。順番に剪定して秋ナスを味わいたいと思います。私の一番好きな食べ方は、麻婆ナスです。１０個とは言いませんがたんまり入れます。油通しして柔らかめで食べるのがいいです。

剪定前のナス

剪定後