初収穫、紅芯大根

こんばんは。夕方、菜園へ行きました。

初収穫の紅芯だいこんです。

丸いだいこんで、中が紅いだいこんです。紅カブとはまた違ってだいこんの歯触りが楽しい野菜です。昨年お隣の菜園の方にいただいて今年は、作ろうと思っていました。１か月半で収穫出来ました。食べ方は、サラダがいいようです。

薄くスライサーでスライスして、塩を薄くふって数分でしんなりします。

こんな感じパリパリ食べます。チーズ入れて巻いて。

来週以降、出品したいと思います。