シルクスイートです。

こんばんは。シルクスイート、さつまいもの品種です。今年は、あまり得意でないさつまいもを2畝、約４０本の苗を植えました。珍しくかなりの豊作で気をよくしています。

さつまいもの畝は、こんな感じです。

収穫は、まずツルをとります。

こんな感じ。

次に、スコップを、周りから深く入れて

さつまいもの姿が解るようにします。

取りあげたところ。

ツルからハサミで切り離します。

さつまいもは、収穫後直ぐ食べられなくはないですが、甘くないので２週間はおいてから食べます。デンプンを糖に変えます。

洗わずに日陰で乾燥させて土を落として保管します。

月末には、孫たちが来て収穫体験させる予定です。楽しみです。